| Категории раздела |
|
Игры
[17378]
|
|
база данных
[55]
|
|
Безопасность
[1045]
|
|
Ключи
[116]
|
|
Видео
[9682]
|
|
Фото
[410]
|
|
Графика и дизайн
[2398]
|
|
Драйвера
[442]
|
|
Музыка
[3529]
|
|
Мультимедиа
[3400]
|
|
Программирование
[90]
|
|
Сеть и интернет
[2494]
|
|
Скрипты для сайта
[120]
|
|
Система
[2533]
|
|
CD/DVD диски
[518]
|
|
Словари и переводчики
[151]
|
|
Cправочник
[2]
|
|
Файлы и диски HDD
[452]
Для работы с Файлами и дисками HDD
|
|
Офисные программы
[1241]
всё что связано с документами
|
|
Хакерские программы
[96]
|
|
Live CD & DVD & USB
[93]
|
|
OS-Win XP,7, 8,vista, Mac OS, Linux;
[1309]
Сборки Операционная система Win XP,7,8,Vista, Mac OS, Linux;
|
|
WPI
[857]
Сборник программ
|
|
Дизайна рабочего стола
[368]
темы визуального дизайна рабочего стола,заставки,скриншот
|
|
Программы для Авто
[322]
|
|
Карты, навигация, путешествия
[371]
|
|
Iphone ipad ipod
[42]
Iphone ipad ipod
|
|
Android
[296]
|
|
Программы для мобильных устройств
[130]
Программы для мобильных устройств
|
|
Прочие файлы
[127]
|
|
Новости
[23]
|
|
ноутбук и ПК
[3]
ноутбук и PC
|
|
Аудиокниги
[442]
|
|
Электронных книг
[2826]
|
|
Электронные справочники
[522]
|
|
Энциклопедия
[102]
|
|
 |
| Наш опрос |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
18:44 Ханкишиев Сталик - Мангал (2013) |
Книга разбита на три главы: ученик, мастер и профессор. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле шашлыка и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке - первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни - мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.
"Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь просто стоят на своих местах и вы сами убедитесь, что без них книга была бы неполной. И смотрятся они теперь настолько же по-другому, насколько материалы из ЖЖ иначе смотрятся в моих первых трех книгах. Новая книга, если честно, намного лучше сформирована, нежели предыдущие. Просто за семь лет я кое-чему научился, тому свидетельство - первое место за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года на международном конкурсе в Париже.
Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор. По названию глав, я думаю, все понятно, правда? То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле этого блюда и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
Не стоит считать, сколько в каждой главе рецептов. Рецепты служат лишь иллюстрациями к рассказу о главном - о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению шашлыка и еды вообще.
Наконец-то моя книга полностью избавлена от граммов и минут. Цифры и параметры в книге возникают только там, где без них совсем уж никак не обойтись, но тут же рассказывается о том, как их забыть и жить счастливо без таблиц и длинных списков, убивающих всякое творчество.
К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга... написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте.
Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и продано. Мне хочется верить, что после прочтения этой книги вы полюбите шашлык не меньше меня и будете знать об этом блюде не меньше меня. При этом, даже тот, кто никогда не готовил шашлык прежде, будет готов к самостоятельному полету мысли - самому интересному, что только может быть в этой жизни."
Информация о Книге:
Название: Мангал
Автор: Ханкишиев Сталик
Издательство: АСТ
Год: 2013
Страниц: 240
Формат: rtf, fb2
Размер: 37 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Скачать Ханкишиев Сталик - Мангал (2013):
|
|
Категория: Электронных книг |
Просмотров: 248 |
Добавил: Синица
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Вход на сайт |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
|
|
| Архив записей |
|
|
| Друзья сайта |
|
|
|
